漫步在人生的道路上,任凭时光之泉慢慢流淌,追溯着您慈祥的目光,依稀回味着过去的模样,您的教诲永生难忘,教师节,愿您快乐健康,幸福满堂。

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传统发酵食品营养健康与应用服务

浏览量:109 作者: 来源: 时间:2018-08-29 【字号:

部门联合英国帝国理工大学、英国剑桥大学、荷兰瓦赫宁根大学等国际高校,湖北劲牌、海南椰岛、青海互助青稞酒、山东景芝、安徽古井、绍兴会稽山等知名龙头企业,针对中国传统发酵食品与饮料酒营养价值与健康成分作用机理,传统发酵食品与饮料酒饮用健康与品质安全,酒精代谢与成瘾机制,脑科学与消费者科学,理性饮酒与疾病预防等问题进行合作攻关,具体合作技术研究项目如下:

产品原辅料安全及真实性评价综合技术

产品微量及健康成分相互作用分子机理

传统发酵与饮料酒产品及微量组分与饮后舒适度和愉悦度相关性

上头宿醉与成瘾机制

理性饮酒与疾病预防

消费者感官神经生理科学产品研发

联系人:薛洁,010-53218262

 

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